La historia jamás contada de los cócteles
¿Quién preparó el primer cóctel de la historia? La verdad es que quizá nunca lo sepamos, pero en este artículo David Mayne, de Happy Hour History, explora los orígenes de los cócteles y los clásicos que siguen dando forma a las bebidas y técnicas que usamos hoy.
Como dijo el autor e historiador de bebidas David Wondrich una vez, «los cócteles eran para beber, no para hacerles crónicas».
El término ‘cóctel’ fue registrado por primera vez en un documento escrito en 1806
El término ‘cóctel’ fue registrado por primera vez en un documento escrito en 1806 en The Balance & Columbian Repository de Hudson, Nueva York, y eventualmente se conoció como el Old Fashioned (¡que conocemos y seguimos amando hoy!).
Sin embargo, los orígenes de bebidas similares se remontan aún más atrás. Los colonos americanos y otros estaban consumiendo muchas mezclas cargadas de alcohol antes de los años 1600, incluyendo juleps, flips, sligs, cobblers y el Cock Ale, que data del siglo XVII.
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